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FORME DA COTTURA

 

Panettone

Panettone

Alto o basso, in onda o liscio: ogni panettone ha la sua forma dedicata, in grado di soddisfare le esigenze della migliore pasticceria, sia per il tipo di carte, certificate per resistere a temperature fino a 220°, sia per la bellezza alla vista di ogni forma.

Panettone basso

Codice

Dimensione del fondo in mm.

Altezza in mm.

Contenuto in gr.

Pz. a confezione

Filotti per scatola

Pz. per filotti

ACM170 170

55

500

528

8

66

ACM185

185

60

750

396

6

66

ACM210

210

70

1000

360

6

60

ACM240

240

80

1500

280

8

35

ACM275

272

80

2000

100

2

50

ACM300

298

150

3000

100

2

50

 

Panettone alto

Codice

Dimensione del fondo in mm.

Altezza in mm.

Contenuto in gr.

Pz. a confezione

Filotti per scatola

Pz. per filotti

ACP70 70

50

100

2000

/

/

ACP134 134

95

500

1500

9

168

ACP155

155

110

750

1000

6

167

ACP170/125

170

125

1000

1000

6

167

ACP170/144

191

145

1500

/

/

/

 

Panettone alto in onda

Codice

Dimensione del fondo in mm.

Altezza in mm.

Contenuto in gr.

Pz. a confezione

Filotti per scatola

Pz. per filotti

ACP134ON 134

95

500

400

/

/

ACP155ON

154

112

750

240

/

/

ACP168ON

168

110

1000

450

/

/

 

Caratteristiche tecniche

La forma cottura Panettone Alto è disponibile nella versione con fascia laterale liscia o in onda esterna.
La forma di cottura Panettone Basso è con fascia in onda interna.

Personalizzazioni

Per la forma di cottura Panettone Basso su richiesta è possibile avere l’onda esterna.

 

Colombe

Colombe

La Colomba, dolce unico al mondo, si merita una forma cottura unica per qualità e bellezza.

Codice

Dimensione del fondo in mm.

Altezza in mm.

Contenuto in gr.

Pz. a confezione

Filotti per scatola

Pz. per filotti

AC 0 105x150

30

100

2400

/

/

AC 2

262x181

50

500

600

6

100

AC 3

290x200

55

750

600

6

100

AC 4

315x218

60

1000

600

6

100

 

Caratteristiche tecniche

La forma di cottura è disponibile in onda interna.

Personalizzazioni
 

Plumcake

Plumcake

Con questa forma cottura, il plumcake conquista già alla vista. Alla qualità estetica si aggiunge quella sostanziale data dal bordino che piatto e girato fornisce maggiore rigidità alla forma cottura.

Codice

Dimensione del fondo in mm.

Altezza in mm.

Pz. a confezione

ACPM150 65x150

50

1200

ACPM165

65x165

50

800

ACPM200

65x200

45

600

ACPM225

70x225

65

516

ACPM235

80x235

70

280

ACPM260

65x260

55

300

 

Caratteristiche tecniche
Personalizzazioni
 

Muffin

Muffin

Bianche o colorate, ma tutte perfette per dare la giusta forma ai muffin. Sono disponibili in teglie già pronte e facili da suddividere, grazie al pretaglio presente nel cartoncino di supporto.

St. Muffin

Codice

Lunghezza teglia in mm.

Larghezza teglia in mm.

Contenuto in gr.

Resa a teglia

Teglie a confezione

ACSM2 504

338

2 once

6x4

100

**ACSM2COL

504

338

2 once

6x4

100

ACSM4

576

384

4 once

6x4

100

Caratteristiche tecniche

Le forme cottura sono disponibili per muffin da 50 e 100 grammi. Sono anti grasso e realizzati con inchiostri idonei alle alte temperature.

Personalizzazioni
 

Torte e Tortina

Torte e Tortina

Tonde di varie dimensioni, ma tutte funzionali ed eleganti, nel modello tradizionale o colorato, sono adatte a diversi tipi di torte dolce o salate.

St. Muffin

Codice

Dimensione del fondo in mm.

Altezza in mm.

Pz. a confezione

ACMB100 100

30

450

ACMB155

155

30

600

ACMB155A

155

35

540
ACMB170 170

35

800

ACMB185

185

30

600

ACMB185A 185

35

600

ACMB210

210

30

660

ACMB220A 220

40

500

Caratteristiche tecniche

Le forme cottura Torta hanno la parte in onda esterna, mentre l’interno è completamente liscio.

Personalizzazioni

Nei codici ACMB100 e ACMB155 è possibile avere la fascia esterna colorata: Arancio, Blu, Giallo, Rosso, Verde, Viola.

Colori disponibili:

Plastificati

Celeste

Giallo

Rosso

Verde

Fucsia

Arancio

Contatti

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Tel.+39.0575.789977 r.a.
Fax +39.0575.789978
Indirizzo
Via Marconi, 61 - 52031 Anghiari (AR)


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